नई दिल्ली, 1 नवंबर || याददाश्त और तनाव की समस्या से जूझ रहे हैं? एक पशु अध्ययन के अनुसार, डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा या मुट्ठी भर बेरीज़ आपकी याददाश्त बढ़ाने और तनाव कम करने में मदद कर सकते हैं।
जापान के शिबौरा इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी की टीम ने कहा कि बेहतर याददाश्त और संज्ञान क्षमता फ्लेवेनॉल्स के कारण हो सकती है, जो कोको और बेरीज़ में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
करंट रिसर्च इन फ़ूड साइंस पत्रिका में प्रकाशित इस अध्ययन से पता चला है कि फ्लेवेनॉल्स का सेवन व्यायाम से प्रेरित प्रतिक्रियाओं जैसी व्यापक शारीरिक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है - एक मध्यम तनाव के रूप में कार्य करता है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है और ध्यान, उत्तेजना और याददाश्त को बढ़ाता है। फ्लेवेनॉल्स न्यूरोनल क्षति से भी बचाते हैं।
शिबौरा संस्थान के डॉ. यासुयुकी फुजी ने कहा, "इस अध्ययन में फ्लेवनॉल्स द्वारा उत्पन्न तनाव प्रतिक्रियाएँ शारीरिक व्यायाम द्वारा उत्पन्न प्रतिक्रियाओं के समान ही हैं। इस प्रकार, फ्लेवनॉल्स का मध्यम सेवन, उनकी कम जैव उपलब्धता के बावजूद, स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।"